Εύκολη Σπιτική Σάλτσα Cranberry Συνταγή

Σπιτική σάλτσα Cranberry είναι μια γλυκιά, τάρτα και πολύχρωμη προσθήκη σε κάθε γεύμα διακοπών. Και όταν πρόκειται για την προετοιμασία του παραδοσιακού εορταστικού γεύματος, Σπιτική σάλτσα Cranberry πρέπει να είναι το πιο εύκολο, αν όχι το πιο πολύχρωμο, πιάτο για προετοιμασία. Απαιτεί μόνο πέντε συστατικά και συνδυάζεται σε ελάχιστο χρόνο.

Αυτό το σπιτικό Σάλτσα από φίγγι Η συνταγή απαιτεί μόνο πέντε υλικά (και ένα από αυτά είναι νερό) για να φτιάξετε αυτό το ζωηρό εορταστικό πιάτο που θα συμπληρώσει τέλεια τη γαλοπούλα, το ψητό ή το ζαμπόν των διακοπών σας. Αλλά πρέπει να πω, παρόλο που παραδοσιακά προορίζεται να είναι ένας από τους αγαπημένους συνεργάτες της γαλοπούλας (μαζί με σάλτσα), αυτή η σάλτσα βακκίνιων είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε παγωτό, κέικ λίβρα ή περιχυμένη με τηγανίτες. Μιλήστε για την τέλεια χρήση για όλα αυτά τα υπολείμματα της Ημέρας των Ευχαριστιών!

Σπιτική σάλτσα Cranberry

Όπως είπα, αυτό το σπιτικό Σάλτσα από φίγγι είναι απίστευτα εύκολο να γίνει. Είναι επίσης λίγο διασκεδαστικό καθώς ακούς τα cranberries να σκάνε, να σκάνε, να σκάνε! Θυμάμαι την πρώτη φορά που έφτιαξα αυτή τη σάλτσα από το μηδέν και αναρωτήθηκα ποιος ήταν ο ήχος καθώς έπλενα τα πιάτα εκεί κοντά. Συνέχισα να επιστρέψω στη σόμπα για να καταλάβω αν κάτι δεν πάει καλά με τη σόμπα ή το τηγάνι μου, μέχρι που τελικά κατάλαβα ότι ήταν τα κράνμπερι να ζεσταθούν. Φροντίστε λοιπόν να έχετε τα παιδιά (με ασφάλεια) κοντά για να μπορούν να ακούσουν τα cranberries να μιλάνε!

Τι να σερβίρετε με τη σάλτσα κράνμπερι

Με τις γλυκές και τάρτες γεύσεις της, η σάλτσα Cranberry είναι ένα υπέροχο κομπλιμέντο σε ένα αλμυρό γεύμα. Η οικογένειά μας το απολαμβάνει την περίοδο των γιορτών, ειδικά με μοσχάρι και πουλερικά. Για μια γιορτή των Ευχαριστιών, αυτή η νόστιμη σάλτσα συνδυάζεται καλά με τη δική μου Μαγιονέζα Ψητή Γαλοπούλα. Κατσαρόλα γλυκοπατάταςΤυρί μπρόκολο κατσαρόλας, νότια πράσινα φασόλια και Λουκάνικο και γέμιση μανιταριών ολοκληρώνουμε το μενού για ένα γεύμα που περιμένει η οικογένειά μας κάθε χρόνο.

Πώς να φτιάξετε σάλτσα κράνμπερι

Όπως προανέφερα, Σάλτσα από φίγγι είναι εξαιρετικά εύκολο να γίνει και μπορεί εύκολα να γίνει πριν από την ώρα σερβιρίσματος έως και μία εβδομάδα, και στη συνέχεια να διατηρηθεί στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο μέχρι να είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Σίγουρα κάνει τα γεύματα των γιορτών εύκολα, όταν οποιοδήποτε πιάτο μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων για να μειώσετε την προετοιμασία την ημέρα της μεγάλης συγκέντρωσης. Η σάλτσα Cranberry μπορείτε να την απολαύσετε παγωμένη, σε θερμοκρασία δωματίου ή να ζεσταθεί ξανά πριν τη σερβίρετε.

Υλικά για σάλτσα Cranberry

• κρυσταλλική ζάχαρη
• νερό
• χυμός πορτοκάλι
• φρέσκα κράνμπερι (μπορεί να αντικατασταθούν κατεψυγμένα)
• κανέλα

Οδηγίες για σάλτσα Cranberry

1. Για να φτιάξετε αυτήν την πολύχρωμη σάλτσα, βράστε τη ζάχαρη, το νερό και τον χυμό πορτοκαλιού σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε τα cranberries και λίγη κανέλα, στη συνέχεια αφήστε να σιγοβράσει, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, για περίπου 15 λεπτά. Η σάλτσα θα πήξει όμορφα καθώς ψήνεται και ακόμη περισσότερο μόλις κρυώσει. Εάν επιθυμείτε πιο ομαλή σύσταση, χρησιμοποιήστε έναν πουρέ πατάτας ή ένα βαρύ ποτήρι με επίπεδο πάτο για να πολτοποιήσετε τα κράνμπερι ακόμα περισσότερο.
2. Αφήστε τη σάλτσα να κρυώσει εντελώς πριν τη σερβίρετε ή την ψύξετε. Μόλις κρυώσει, σκεπάζουμε και βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να σερβίρουμε. Το Cranberry Sauce μπορεί να παρασκευαστεί έως και 7 ημέρες νωρίτερα και να διατηρηθεί στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο μέχρι να είναι έτοιμο να το απολαύσετε.

Βλέπετε πόσο εύκολο είναι; Είναι τόσο εύκολο που δεν ξέρω γιατί δεν φτιάχνουμε Cranberry Sauce όλο το χρόνο! Όπως ανέφερα προηγουμένως, δοκιμάστε αυτή τη σάλτσα πάνω από παγωτό, κέικ ή τηγανίτες ή ως μια λαμπερή προσθήκη σε ένα σάντουιτς.

Περισσότερες νόστιμες συνταγές σάλτσας για να δοκιμάσετε:

Εύκολη Σπιτική Σάλτσα Cranberry Συνταγή

Δημοσιεύθηκε αρχικά στις 18 Νοεμβρίου 2014.