Κρεμώδης Βασιλικός Τορτελίνι – Συνταγή Ζεστού Μεσημεριανού

Τορτελίνια σε κρεμώδη σάλτσα βασιλικού. Μια γρήγορη ιδέα συνταγής για ζεστό μεσημεριανό γεύμα για να πάνε τα παιδιά στο σχολείο ή στο νηπιαγωγείο.

Το τρίτο στη σειρά Hot Lunch Ideas for Kids είναι αυτό το Creamy Basil Tortellini. Φτιάχνεται τόσο γρήγορα σε λιγότερο από 10 λεπτά και είναι ιδανικό για ένα ζεστό και χορταστικό γεύμα στο σχολείο ή στο νηπιαγωγείο.

Το πρώτο βήμα όπως πάντα είναι να προθερμάνετε μια φιάλη φαγητού με βραστό νερό. Προσθέστε το καπάκι και αφήστε το για 15 λεπτά πριν το αδειάσετε.

Στη συνέχεια θα χρειαστείτε ένα πακέτο γεμιστά τορτελίνια και λίγο κατεψυγμένο αρακά.

Είτε τα φρέσκα τορτελίνια είτε τα ντουλάπια αποθήκευσης θα λειτουργήσουν μια χαρά.

Μαγειρέψτε τα σε βραστό νερό για 5 λεπτά ή 4 λεπτά εάν χρησιμοποιείτε τα φρέσκα τορτελίνια, πριν τα στραγγίσετε και μετά τα προσθέσετε ξανά στην κατσαρόλα.

Για να φτιάξετε τη σάλτσα θα χρειαστείτε λίγο τυρί κρέμα, παρμεζάνα, βασιλικό και γάλα.

Έχω χρησιμοποιήσει σκόρδο και τυρί κρέμα σε αυτή τη συνταγή, αλλά το απλό τυρί κρέμα θα είναι επίσης καλό.

Προσθέστε αυτά τα συστατικά σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων και χτυπήστε τα μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Η σάλτσα μπορεί να φαίνεται λίγο ρευστή σε συνοχή με τις κανονικές σάλτσες ζυμαρικών, αλλά μην ανησυχείτε, θα πήξει όταν αναμειχθεί με τα τορτελίνια.

Το ρίχνουμε στην κατσαρόλα, ανακατεύουμε καλά και ψήνουμε για 1 λεπτό να ζεσταθεί.

Προσθέστε τα τορτελίνια στην προθερμασμένη φιάλη φαγητού και ασφαλίστε αμέσως το καπάκι για να διατηρηθεί ζεστό.

Αν σας άρεσε αυτή η συνταγή, μπορείτε επίσης να απολαύσετε τα Creamy Chicken Noodles μου

Τυπώνω

Κρεμώδης Βασιλικός Τορτελίνι – Συνταγή Ζεστού Μεσημεριανού

---

Περιγραφή

Τορτελίνια σε κρεμώδη σάλτσα βασιλικού. Μια γρήγορη ιδέα συνταγής για ζεστό μεσημεριανό γεύμα για να πάνε τα παιδιά στο σχολείο ή στο νηπιαγωγείο.

---

Συστατικά

• 250g τορτελίνια
• 100γραμμάρια κατεψυγμένα μπιζέλια
• μεγάλη χούφτα (περίπου 5 g) φρέσκο ​​βασιλικό
• 165γρ τυρί κρέμα
• 20γραμ τριμμένη παρμεζάνα
• 100ml γάλακτος

---

Οδηγίες

1. Προθερμαίνετε τη φιάλη του φαγητού γεμίζοντας την με ζεστό νερό, προσθέτοντας το καπάκι και αφήνοντας για 15 λεπτά. Όταν τελειώσετε, ρίξτε το νερό.
2. Προσθέστε τα τορτελίνια και τον κατεψυγμένο αρακά σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βραστό νερό και σιγοβράστε στην εστία για 5 λεπτά.
3. Στο μεταξύ φτιάχνετε τη σάλτσα προσθέτοντας το βασιλικό, το τυρί κρέμα, την τριμμένη παρμεζάνα και το γάλα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή στο μπλέντερ. Blitz μέχρι να ομογενοποιηθεί.
4. Στραγγίζουμε τα τορτελίνια και τον αρακά και τα προσθέτουμε ξανά στην κατσαρόλα.
5. Ρίξτε τη σάλτσα και μαγειρέψτε απαλά για 1 λεπτό μέχρι να ζεσταθεί η σάλτσα.
6. Μεταφέρετε στη φιάλη τροφίμων και προσθέστε αμέσως το καπάκι για να διατηρηθεί το φαγητό ζεστό.