11 Φρούτα και Λαχανικά με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες προς ανάπτυξη

2
11 Φρούτα και Λαχανικά με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες προς ανάπτυξη

Η υγιεινή διατροφή περιλαμβάνει γενικά την κατανάλωση τροφών από όλες τις ομάδες τροφίμων με μέτρο. Ένας από τους δημοφιλείς τύπους δίαιτας είναι η δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες. Όλοι γνωρίζουμε ότι πρέπει να τρώμε πολλά φρούτα και λαχανικά. Η καλλιέργεια των δικών σας φρούτων και λαχανικών στο σπίτι είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να βεβαιωθείτε ότι έχετε πρόσβαση στα συστατικά που χρειάζεστε για να τρώτε καλά και μπορεί επίσης να σας εξοικονομήσει χρήματα.

Η διατροφή είναι ένα περίπλοκο θέμα, αλλά η δημιουργία στενότερης σύνδεσης με τα τρόφιμα μπορεί να σας βοηθήσει να το καταλάβετε. Και δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος για να μάθετε περισσότερα για τα τρόφιμα και να τα κατανοήσετε καλύτερα από το να τα καλλιεργείτε μόνοι σας στο σπίτι, σε α πολυσήραγγα ή έξω.

Όσοι ακολουθούν δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων θα χαρούν να μάθουν ότι τα λαχανικά με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είναι από τις πιο εύκολες καλλιέργειες. Εδώ είναι 11 λαχανικά χαμηλών έως πολύ χαμηλών υδατανθράκων που πρέπει να σκεφτείτε να καλλιεργήσετε στον κήπο σας. Ακόμα κι αν δεν έχετε καθόλου κήπο, ίσως μπορείτε να καλλιεργήσετε μερικές από αυτές τις καλλιέργειες παρακάτω σε δοχεία σε ένα ηλιόλουστο περβάζι.

Φυλλώδη πράσινα με χαμηλούς υδατάνθρακες

Τα φυλλώδη πράσινα είναι πάντα μια εξαιρετική προσθήκη σε μια υγιεινή διατροφή και οι υδατάνθρακες στα φυλλώδη λαχανικά συνοδεύονται από άφθονες φυτικές ίνες, επομένως αυτές οι καλλιέργειες έχουν ελάχιστη έως καθόλου επίδραση στο σάκχαρο του αίματός σας. Τα φυλλώδη πράσινα είναι χαμηλά σε θερμίδες και γεμάτα με φυτοθρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και μέταλλα. Ευτυχώς, είναι επίσης αρκετά εύκολο να αναπτυχθούν, ιδανικά για νέους κηπουρούς.

  • Μαρούλι

  • Σπανάκι

  • Πακ Τσόι

  • Tatsoi

  • Μιζούνα

  • Κάνει κρύο

  • Πράσινα μουστάρδας

  • Ρουκέτα

  • Λάχανο

  • Λάχανο

  • Αμάραντος

Πέρα από αυτές τις 11 καλλιέργειες με πολύ χαμηλούς υδατάνθρακες, υπάρχουν επίσης πολλές άλλες καλλιέργειες χαμηλών υδατανθράκων που μπορούν να αναπτυχθούν στον κήπο σας και περιλαμβάνουμε μερικές ακόμη προτάσεις παρακάτω:

Λαχανικά μίσχου και λουλουδιών

Τα λαχανικά με μίσχο και λουλούδια είναι επίσης πολύ χαμηλών υδατανθράκων και επίσης κάνουν υγιεινές προσθήκες σε μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες. Πολλά από τα φυτά από τα οποία τρώμε μίσχους ή/και λουλούδια είναι επίσης εξαιρετικές επιλογές για έναν κήπο οικιακής κουζίνας. Έτσι, περαιτέρω επιλογές σποράς και καλλιέργειας που θα σας βοηθήσουν να ακολουθήσετε τη δίαιτά σας με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες μπορεί να περιλαμβάνουν:

  • Σέλινο

  • Σέσκουλο

  • Μπρόκολο Calabrese

  • Μπρόκολο που φυτρώνει

  • Ρωμαϊκή διάλεκτος

  • Κουνουπίδι

  • Μπρόκολο raab

  • Είδος λάχανου

  • Huauzontle

  • Σφαίρα αγκινάρα

  • Σπαράγγι

Φρούτα με χαμηλότερους υδατάνθρακες

Ενώ συνήθως μιλάμε για αυτά ως λαχανικά στην καθομιλουμένη, εδώ είναι μερικές άλλες καλλιέργειες σχετικά χαμηλών υδατανθράκων που είναι τεχνικά φρούτα για τον κήπο της κουζίνας σας. Αν και αυτοί είναι κάπως υψηλότεροι σε υδατάνθρακες από τους παραπάνω, μπορούν ακόμα να είναι καλές επιλογές για μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες:

  • Πράσινα φασόλια/Γαλλικά φασόλια

  • Runner φασόλια

  • Ντομάτες

  • Πιπεριές τσίλι

  • Πιπεριές

  • μελιτζάνα

  • Κολοκυθάκια

  • Καλοκαιρινό σκουός

  • αγγούρια

Επιπλέον, θα πρέπει σίγουρα να εξετάσετε το ενδεχόμενο να καλλιεργήσετε μερικές πολυετείς καρποφόρες καλλιέργειες για να τις προσθέσετε στις εγχώριες καλλιέργειές σας για μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες. Συγκεκριμένα, τα μούρα έχουν χαμηλότερους καθαρούς υδατάνθρακες από άλλα φρούτα, επομένως θα πρέπει να εξετάσετε το ενδεχόμενο καλλιέργειας:

  • Σμέουρα

  • Φράουλες

  • Βατόμουρα

  • Cranberries

  • Βακκίνια

  • Σταφίδες

Ρίζες Καλλιέργειες

Οι περισσότερες καλλιέργειες ρίζας είναι υψηλότερες σε καθαρούς υδατάνθρακες – οι παστινάδες, τα παντζάρια και σε μικρότερο βαθμό τα καρότα είναι εξαιρετικές προσθήκες στη διατροφή σας, αλλά θα πρέπει να περιλαμβάνονται μόνο με μέτρο, εάν περιορίζετε ιδιαίτερα τους υδατάνθρακες ή δίνετε μεγάλη προσοχή στο σάκχαρο του αίματος. Ωστόσο, ορισμένες καλλιέργειες ρίζας έχουν χαμηλότερους καθαρούς υδατάνθρακες, όπως:

  • ραπανάκια

  • σελινόριζα

  • γογγύλια

Καλλιέργειες προς αποφυγή

Οι αμυλώδεις ρίζες και οι κόνδυλοι είναι καλύτερο να αποφεύγονται εάν ακολουθείτε μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες. Αν και μπορεί να είναι υγιεινά στοιχεία μιας οικιακής διατροφής, οι πατάτες, οι γιαμ, οι γλυκοπατάτες και άλλοι κόνδυλοι μπορεί να καταναλώνονται καλύτερα μόνο με μέτρο, εάν προσπαθείτε να μειώσετε τους υδατάνθρακες για να διαχειριστείτε το σάκχαρο στο αίμα ή να μειώσετε το βάρος.

Είναι η δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων κατάλληλη για εσάς;

Είναι πάντα σημαντικό να λαμβάνετε υπόψη όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα μιας συγκεκριμένης δίαιτας. Ο περιορισμός της κατανάλωσης τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες ή ζάχαρη μπορεί συχνά να είναι μια καλή ιδέα. Αλλά ο υπερβολικός περιορισμός των υδατανθράκων δεν είναι πάντα η καλύτερη επιλογή. Ιδιαίτερα χαμηλές σε υδατάνθρακες δίαιτες δεν είναι πάντα βιώσιμες ή ρεαλιστικές, και η υπέρβαση μπορεί μερικές φορές να εμποδίσει την απώλεια βάρους, καθώς το σώμα θα προσπαθήσει να εξοικονομήσει ενέργεια.

Συχνά είναι πιο σημαντικό να εστιάσουμε στην υγεία και τη διατροφή και σε έναν υγιεινό τρόπο ζωής παρά να εστιάσουμε πολύ αυστηρά στον περιορισμό των υδατανθράκων ή στην απώλεια βάρους. Η καλλιέργεια άφθονων φρούτων και λαχανικών θα μπορούσε να είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να μειώσετε την εξάρτησή σας από υπερβολικά επεξεργασμένα και ανθυγιεινά τρόφιμα σούπερ μάρκετ – και θα είναι καλύτερο και για τον πλανήτη.

Η καλλιέργεια των δικών σας φρούτων και λαχανικών στο σπίτι μπορεί να σας βοηθήσει να αποφύγετε τη συμβολή σε επιβλαβή συστήματα γεωργίας και τροφίμων. Η αγορά των βιολογικών τροφίμων μπορεί, φυσικά, να κοστίσει περισσότερο. Αλλά θα μπορούσατε να καλλιεργήσετε τη δική σας τροφή βιολογικά στο σπίτι για να βεβαιωθείτε ότι κάνετε το σωστό για εσάς, την ανθρωπότητα γενικά και για τον πλανήτη.

Μερικές φορές είναι κακή ιδέα να κολλάτε πολύ με αυτό που τρώτε. Η διατροφή είναι σημαντική, αλλά η ισορροπία είναι το κλειδί. Η ολιστική σκέψη για τη διατροφή, την ενυδάτωση, την άσκηση, τον ύπνο και την ψυχική υγεία και ευεξία μπορεί να είναι πολύ πιο σημαντική. Η κηπουρική μπορεί να σας βοηθήσει να αναπτύξετε μια πιο υγιή σχέση με το φαγητό και να βρείτε υγιή ισορροπία σε όλους τους τομείς της ζωής σας.

Εάν έχετε κάποιες συμβουλές για νέους κηπουρούς που θα τους βοηθήσουν να αναπτύξουν τις δικές τους για μια υγιεινή διατροφή, παρακαλούμε μοιραστείτε τις μαζί μας μέσω των παρακάτω συνδέσμων. Έχετε γίνει πιο υγιείς και πιο ευτυχισμένοι μέσα από τις δικές σας προσπάθειες; Αν ναι, θα θέλαμε να ακούσουμε νέα σας.

Schreibe einen Kommentar